『日本の食』にまつわる中国語

キナコWeb Studioでは中国語のホームページ制作を引き受けます。 また既存のホームページに中国語版を追加することも可能です。 もちろん日本語ホームページのみの制作も承っています。
海外旅行の楽しみのひとつといえば、その地ならではの料理を楽しむこと!
「現地の人のおすすめの料理を食べる!」ということを旅の楽しみにしている方も多いと思います。
日本を訪れる中国語圏観光客の多くも、中国・台湾などでもなじみの深い日本食を本場で食べたい!と楽しみにしています。
中国人観光客は日本語で使われている漢字の多くを知っているものの、やはり『言葉の壁』が少なからず存在します。日本語が羅列されたメニューしか用意できていないと、それだけで客足が遠のいてしまう可能性があります。
中国語のメニューを用意することは、集客力をアップさせるのに重要な役割を果たしてくれます。
今回は薬味・調味料についてまとめました。
キナコWeb Studioでは、飲食店のメニューBook(メニュー表)の作成も承っております。
お気軽にお問合せ下さい。
薬味・調味料
和食の風味を決める上で欠かせない代表的な薬味・調味料をまとめました。
料理と一緒にお出しすることが多い薬味・調味料
日本語 | 簡体字(主に中国大陸) | 繁体字(主に台湾・香港) |
---|---|---|
わさび | 山葵・绿芥末・青芥辣 | 山葵・綠芥末・哇沙米 |
からし | 黄芥末 | 黃芥末 |
ショウガ | 生姜 | 生薑 |
ミョウガ | 蘘荷 | 蘘荷 |
ニンニク | 大蒜 | 大蒜 |
シソ | 紫苏 | 紫蘇 |
大根おろし | 萝卜泥 | 蘿蔔泥 |
セロリ | 芹菜 | 芹菜 |
鰹節 | 柴鱼片 | 鰹魚乾 |
山椒 | 花椒 | 花椒 |
柚子胡椒 | 柚子辣酱 | 柚子胡椒 |
ぽんず | 酱油醋(橙醋酱油) | 柑橘醋醬汁 |
ドレッシング | 沙拉酱 | 沙拉醬 |
ソース | 酱汁 | 醬汁 |
マヨネーズ | 蛋黄酱 | 美乃滋 |
ケチャップ | 番茄酱 | 番茄醬 |
和食を支える調味料
日本語 | 簡体字(主に中国大陸) | 繁体字(主に台湾 |
---|---|---|
醤油 | 酱油 | 醬油 |
みりん | 甜料酒 | 味醂 |
塩 | 盐 | 鹽 |
砂糖 | 糖 | 糖 |
酢 | 醋 | 醋 |
味噌 | 味增・大酱 | 味噌 |
料理酒 | 料酒 | 料酒 |
お味はいかがですか?
味道怎么样?
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